1e kerstdag Maandag 25 december 2017

 2e kerstdag dinsdag 26 december 2017

 Aanvang

 vanaf 11.00 uur tot 14.00 uur

  

Menu


 Crostini met gerookte kip en brie,  cranberry compote

***


 Soep

  Romig soepje van bospaddenstoelen met truffelschuim

 ***


Voorgerecht Buffet

  Terrine van gerookte zalm en roomkaas

 Gevulde en gegratineerde  bospaddenstoel

 Mini hotdog van wildchipolata met gekarameliseerde uitjes

 Gerookt wildzwijnham, pastinaak crème en appelgel

 Soesje gevuld met fazantenragout

 Salade van krieltjes

  ***


Hoofdgerecht Buffet

   Quinoa met groenten en gewokte scampi’s

Varkensrollade gevuld met zuidvruchten en een saus van bramen

 Zeewolffilet met  groene kruidensaus

 Boerenkool met appelstroop en kastanjepuree

Pasteitje met wildstoverij

  ***


  Dessert

  Bombe van Zeeuwse Secco bosvruchten- en mintgel

   

Kerstbrunch Volwassenen € 35,00 pp

 Kerstbrunch Kinderen tot 12 jaar € 17,50 pp

 

 

Kindermenu

 Soep

 Tomatensoep


  ***

 Hoofdgerecht


 Keuze uit pipo (frikandelpoppetjes, visstick, knakworst)

geserveerd met groentenprikker, appelmoes en frietjes

  

***


  Dessert

  Kinderijsje

 

 

Kindermenu tot 12 jaar € 15,00 pp


Ook is onze speelzolder geopend en is er de mogelijkheid om te knutselen.


 

 

 

 

  http://debaeckermat.nl/dynamic/media/67/images/Facebook/Facebook-16x16.png    Bel +31 (0)115 - 45 38 32       info@debaeckermat.nl  

----------------------------------------------------------------------------
 
 

 

 

 

  Reserveer hier

Naam:*
Telefoonnr:*
Gewenste datum:*
Aantal personen:*
Tijd:*
E-mailadres:*
Gelegenheid:
Vraag of opmerking: